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本文目录

1. 排骨最好吃的排骨排骨做法
2. 炒十大排骨家常做法
3. 排骨家常菜做法

排骨最好吃的做法

风味豉汁排骨

1.肋排冷水浸泡30分钟，温水洗净沥干 ，做法做法做法做法加入姜丝
、大全大全大全生抽、家常家常淀粉、排骨排骨糖、做法做法做法做法白胡椒、大全大全大全盐、料酒
、蚝油抓匀腌制30分钟备用。

2.黑豆豉切碎
，姜切成姜丝，葱白 、蒜切末。

3.腌好的排骨平铺在盘底，尽量不要堆叠，以免影响入味。

4.黑豆豉、蒜末、葱白淋上热油 ，拌匀后浇在排骨上。（这样可以激发出豆豉的香味 ，也可以不泼油直接撒在排骨上）

5.蒸锅烧沸水
，排骨放入，大火蒸45分钟。

炒十大排骨家常做法

备料

青、红辣椒切段备用

生姜、葱切丝备用

将排骨清洗干净

锅中倒水 ，水开后放入排骨焯一下，焯好后沥干水分备用

蒸

将焯好的排骨放入碗中 ，放入切好的生姜 、葱丝

倒适量的料酒

大火蒸
，上气后蒸二十分钟左右取出

炒

锅中放适量的油

油热后 ，加入适量的豆瓣酱炒出红油

蒸好的排骨将葱姜丝取出后
，连着蒸出来的排骨汤一起倒入锅中

放入适量的生抽 、白砂糖翻炒均匀

盖上锅盖焖收汁

汤汁快要烧干后放适量的食盐
、味精 、香油、青红辣椒段翻炒均匀后即可出锅

很下饭的爆炒排骨就做好了

排骨家常菜做法

配料表：排骨500克
，酸菜250克 ，盐5克 ，海鲜酱油10克，老抽五克，味精少许，八角花椒粒10克，排骨用清水洗净焯一下水捞出 ，酸菜改刀切成丝，锅里加油葱姜爆香下入排骨翻炒 ，加水放入盐酱油八角花椒粒 ，加入老抽，加入味精，再把酸菜入锅炖1小时
，排骨软烂纯香酸菜好吃 。

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